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1.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, P. M. R. Toxinfeccoes alimentares: uma revisao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 53, p. 38-44, jan./fev. 1998.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, P. M. R. O pescado e as bacterias do seu meio ambiente. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 116, p. 29-32, jan./fev. 2004

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3.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, P.M.R.; FRANCO, R.M. Avaliacao de meios de enriquecimento para a pesquisa de Campylobacter jejuni em prodtuos de origem animal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.79-84, 2002.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, R. M.; GONCALVES, P. M. R. Shigella: taxonomia, epidemiologia, isolamento e identificacao em alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 92, p. 26-32, jan./fev. 2002.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, P. M. R.; FRANCO, R. M.; ZAMBORLINI, L. C. Enumeracao de enterococos e coliformes fecais, pesquisa de Salmonella e indicacao presuntiva de proteus, em cortes e miudos de frangos (Gallus domesticus) congelados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v, 12, n. 54, p. 42-47, mar./abril, 1998.

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6.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, I. C.; GONCALVES, P. M. R.; FRANCO, R. M.; CARVALHO, J. C. A. do P. Isolamento e identificacao de Salmonella em carcacas de frango congelados e frescais, atraves de metodo rapido. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 70, p. 59-62, mar. 2000.

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7.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. S. de; GONCALVES, P. M. R.; FRANCO, R. M. Salmonella em corte de carne bovina inteiro e moido. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 77-81, maio, 2002.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, G. M. C.; GONCALVES, P> M. R.; FRANCO, R. M.; CARVALHO, J. C. A. do P. Avaliacao bacteriologica de linguica frescal suina comercializada no municipio do Rio de Janeiro, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 73, p. 48-52, jun. 2000.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, R. M.; CAVALCANTI, R. M. S.; WOOD, P. C. B.; LORETTI, V. P.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, L. A. T. Avaliacao da qualidade higienico-sanitaria de leite, e derivados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 70-77, jan./fev. 2000.

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10.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRAS, L. A. T. de; FRANCO, R. M.; CARVALHO, J. C. A. do P.; ALMEIDA FILHO, E. S. de; GONCALVES, P. M. R. Biofilme na industria de alimentos: revisao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 33-35, maio/jun. 2006.

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11.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA FILHO, E. S. de; GONCALVES, P. M. R.; FERREIRA, M. da S.; MEDEIROS, R. J. de; OLIVEIRA, L. A. T. de. Utilizacao da pressao hidrostatica na conservacao de alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 47-53, nov./dez. 2005.

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